向公眾首曬生產(chǎn)工藝國(guó)內(nèi)乳業(yè)如何重塑公信力?
2011年03月03日10:20:09 來(lái)源：人民網(wǎng)【字號(hào) 大小】【收藏】【打印】【關(guān)閉】
日前，雅士利等幾個(gè)國(guó)內(nèi)乳企的老總湊在一起，通過(guò)媒體向公眾曬了曬各自品牌奶粉的生產(chǎn)工藝和流程以展示**性和品質(zhì)，**次公開(kāi)回應(yīng)國(guó)產(chǎn)乳品的**問(wèn)題，集體呼喚信任。當(dāng)然，喊話喊不回來(lái)信任，但向公開(kāi)邁出的**步，卻是重塑公信力的開(kāi)始。
確實(shí)，國(guó)產(chǎn)奶粉遭遇信任危機(jī)，而且是一波接著一波的信任危機(jī)。央視的調(diào)查數(shù)據(jù)指出，七成被調(diào)查者表示不會(huì)購(gòu)買國(guó)產(chǎn)奶粉。大批內(nèi)地消費(fèi)者到香港和澳門購(gòu)買進(jìn)口嬰幼兒奶粉，甚至托關(guān)系從海外郵購(gòu)，真是用腳去投票了。國(guó)內(nèi)乳企再不奮力自救，就要跌到中國(guó)足球那一個(gè)級(jí)別了。
我們已經(jīng)看到國(guó)內(nèi)乳業(yè)的自救。據(jù)媒體報(bào)道，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)委托第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上銷售的嬰幼兒奶粉進(jìn)行了質(zhì)量調(diào)查抽檢。檢測(cè)結(jié)果顯示，全部抽樣產(chǎn)品的檢驗(yàn)指標(biāo)均符合強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)有添加違禁物質(zhì)三聚氰胺、革皮水解物現(xiàn)象。從維生素、礦物質(zhì)和一些強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)素的數(shù)據(jù)來(lái)看，進(jìn)口奶粉和國(guó)產(chǎn)奶粉也沒(méi)有明顯差異。
這無(wú)疑是一個(gè)好消息。但我們必須指出，中國(guó)乳企的公信力重塑，不在于證明自己的質(zhì)量沒(méi)問(wèn)題，而是在于如何讓消費(fèi)者相信自己具備保證質(zhì)量水平恒定的能力。這是本土乳企所必須要思考的問(wèn)題，是*需要投入成本去做的事情。對(duì)于**的重視，對(duì)于各個(gè)環(huán)節(jié)監(jiān)控的重視，必須達(dá)到吹毛求疵的地步。矯枉必須過(guò)正，這樣才能挽回消費(fèi)者對(duì)于國(guó)產(chǎn)奶粉的信心。百分之一的懷疑，往往會(huì)導(dǎo)致****的否定。而要想重新獲得****的信任，惟有付出百分之二百的誠(chéng)意和努力。
同時(shí)，這種公信力的重塑，也不僅僅在于中國(guó)乳企本身，而在于重塑消費(fèi)者對(duì)于監(jiān)管層的信心。有問(wèn)題就予以公開(kāi)，公開(kāi)了才能讓消費(fèi)者明白，個(gè)別喪盡天良的乳企與整個(gè)中國(guó)乳業(yè)不能畫等號(hào)。
而這其中，停止內(nèi)耗也是中國(guó)乳品行業(yè)亟待取得的共識(shí)。幾個(gè)大的乳業(yè)品牌之間不要互相“玩兒陰的”，在已經(jīng)風(fēng)聲鶴唳的乳品行業(yè)，抹黑對(duì)手的同時(shí)是將整個(gè)一潭水?dāng)嚮欤?后的結(jié)果就是國(guó)產(chǎn)品牌集體出局，而外資品牌兵不血刃拿下中國(guó)市場(chǎng)，頗有點(diǎn)為別人做嫁衣的感覺(jué)。
多難興邦，多難也可以讓一個(gè)行業(yè)涅槃重生。“危機(jī)”一詞，既包含著危險(xiǎn)，同時(shí)也醞釀著機(jī)遇。大浪淘沙，如果*終是良幣驅(qū)逐了劣幣，也是值得欣慰的事情。事實(shí)上，信任危機(jī)已經(jīng)發(fā)生了倒逼作用，比如自去年底開(kāi)始的工信部等三部門對(duì)國(guó)內(nèi)乳企重新審核生產(chǎn)許可證，不靠市場(chǎng)力量的自然淘汰，而是設(shè)立高門檻，就一個(gè)目的，讓接下來(lái)的國(guó)內(nèi)乳企保證有能力保障質(zhì)量**。畢竟，沒(méi)有人希望國(guó)產(chǎn)奶粉從此一蹶不振，這不僅是一個(gè)民族感情的問(wèn)題，同時(shí)國(guó)產(chǎn)奶粉的存在，也是對(duì)漫天要價(jià)的進(jìn)口奶粉的一種制約。